植物由来の代替卵を開発 キユーピーが国内初（2021年6月9日）
キユーピーは植物由来で卵の代わりになる「代替卵」を国内の食品メーカーで初めて開発しました。大豆を原料に、独自の加工技術を活かして、卵の風味や食感を再現したもので、今月下旬に業務用として飲食店などに販売します。健康志向の高まりや、卵アレルギーで卵製品を食べられない消費者の需要を見込んだもので、一般向けの販売は今後検討するということです。 ＃キユーピー ＃代替卵 ＃大豆 WBS、ガイアの夜明け、カンブリア宮殿 などが見放題！ 日本最大級の経済動画配信サービス「テレ東BIZ」。 ▼▼「テレ東BIZ」はこちら（入会月無料）▼▼ https://ift.tt/325gmOn ◆毎日ニュースを更新中！ チャンネル登録：https://www.youtube.com/c/tvtokyonews ◆公式Twitter テレ東BIZ：https://twitter.com/txbiz_ondemand WBS：https://twitter.com/wbs_tvtokyo? モーサテ：https://twitter.com/ms_tvtokyo? ガイアの夜明け：https://twitter.com/gaia_no_yoake? カンブリア宮殿：https://twitter.com/cambrian_palace? 池上彰の報道特番：https://twitter.com/tx_ikegami? 特命！池上ベンチャーズ：https://twitter.com/TVTOKYOventures
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